コーニッシュシーソルト・シーソルト&ペペリー
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コーニッシュシーソルト・シーソルト&ペペリー

¥626 税込

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コーニッシュシーソルト・シーソルト&ペペリー 原材料:海水・食塩、ブラックペッパー、パプリカ、グリーンペッパー、オールスパイス サイズ 直径:70mm 高さ:50mm 容量:60g 英国で製造 自慢したくありませんが、このソルト&ペッパーのブレンドの決め手はピメントペッパー(ポルトガルのチェリーペッパー、赤ピーマンよりも甘く、ジューシーで、より芳香があるのです)それを1%含んでいることで、きわめて香りが際立っています。 それは細かいことのすべてを表しています。だからこそ、「海塩」と「ひびの入った黒胡椒」「赤唐辛子」「緑胡椒」を慎重に混ぜ、そして「ピメント」を忘れないようにしました。 あなたがそれらをもっと美味しくできるのに、なぜ同じ古い黒コショウと食卓塩で満足するのですか? この製品はあなたのために多くのことをしています。 コーニッシュシーソルトは英国基準で最高位のグレードAの水質を誇るコーンウォールの海で汲み上げた海水を汲み上げ、海の目の前にある製塩所でろ過を行った後に、ミネラル分が損なわれないように伝統的な平釜製法で48時間かけてじっくり煮詰めます。その後乾燥させ、蒸発した釜から職人が手作業で慎重に選別された塩のみを使用しています。 豊かな風味とマイルドな味わい、サクサクとした食感が特徴です。お料理にひとつまみふりかけるだけで素材の美味しさを引き出してくれます。 クリスタル状になっていますのでそのままお使いください。 イギリスの「作り手の資料による説明」 私たちの体は機能するために異なるミネラル、栄養素、電解質を必要とし、地球上の生命が海で始まったという指標の1つは、私たちの体が海水と同じミネラル組成を持っているという事実です。もちろん、塩分が多すぎると健康に悪影響を与える可能性がありますが、塩分は必須栄養素でもあります。 身体は水を摂取するため、スポーツドリンクの水分補給に塩はよく登場します。 「純粋な塩化ナトリウムは、加工された食卓塩で得られるものですが、塩化ナトリウムはそれ自体が人間によって消費されるようには設計されていません。ナトリウムとカリウムは自然に一緒に発生するため、ナトリウムは血圧を上昇させますが、カリウムは自然にそれを低下させます。塩を純粋な塩化ナトリウムに還元することは、それが消費されることになっている方法ではなく、さらに、味が良くありません!」 プリマス大学が実施した調査によりますと、コーニッシュ海塩のナトリウムは食卓塩より13.3%少ないことがわかっています。食卓塩は98%の塩化ナトリウムですが、コーニッシュ海塩は84.75%の塩化ナトリウムで、残りは必須の天然に存在する微量ミネラルで構成されています。コーニッシュ海の塩は、トカゲ半島の美しい海岸線から8メートルのグレードAの水から供給されています。 景観の美しさの下にあるコーンウォールは、コーニッシュ海の塩の味とその高いミネラル含有量を定義する、完全にユニークな地質学的環境を持っています。コーニッシュ海塩には、60以上の天然および必須の栄養素とミネラルが含まれています。これらはあなたの体と心が機能するのを助けます、そして健康な歯と骨のためのカルシウム、筋肉と神経の機能を助けるマグネシウム、そして必須ミネラルと電解質を置き換えるのを助けるカリウムを含みます。